[Agenda] 31 de Agosto "Dia da Nutricionista"

"Dia do Nutricionista" O Dia do Nutricionista, 31 de Agosto, foi instituído em referência a data de criação da primeira associação da categoria - a Associação Brasileira de Nutricionista (ABN), no Rio de Janeiro, em 1949, que deu origem à Federação Brasileira de Nutrição (FEBRAN) e, posteriormente, a atual ASBRAN. A ANB foi...

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[Agenda] 29 de Agosto "Dia Mundial de Combate ao Fumo"

Antes de apagar o último cigarro, mude a alimentação. Essa é a dica de um grupo de pesquisadores da Universidade de Duke, nos Estados Unidos, que descobriram que certos alimentos têm o poder de melhorar ou piorar o gosto do tabaco. Dos 209 participantes do estudo, 45% disseram que o consumo de leite, iogurte, frutas, legumes e sucos naturais diminuiu sua vontade de fumar. Por outro lado, esses mesmos participantes tinham mais desejo de acender um cigarro depois do consumo de doces, café, refrigerantes e álcool. Para os pesquisadores, a descoberta...

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[Curiosidades] A Influência dos Hábitos Alimentares

Vocês sabiam que as pessoas de um modo geral, crianças, adolescentes, adultos e até mesmo idosos, despendem cada vez mais de tempo diante da TV? Estudos realizados no Brasil, há alguns anos, mostram que a TV é um veículo de comunicação utilizado para o entretenimento e para a educação, sendo a maior fonte de informação sobre o mundo. E sabemos que...

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[Fique Por Dentro] Açúcar - Demerara, Mascavo, Orgânico, Refinado ou Frutose

Existem muitas dúvidas em relação ao consumo de açúcar. Qual a diferença entre eles? Qual o mais saudável? Vamos esclarecer tudo!!! As principais diferenças aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. A regra básica é : quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele...

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[Dicas] Segurança Alimentar na sua Cozinha

Por mais que tudo pareça correto e limpo, a cozinha é o ponto de encontro preferido das bactérias e um lugar onde elas proliferam livremente: um verdadeiro paraíso de reprodução de micro-organismos dentro de casa. Para reduzir a festa dos micróbios, é preciso conhecer os principais fatores que favorecem a contaminação de alimentos e utensílios. Comida sobre o fogão: Apenas 30 minutos são suficientes, para permitir a multiplicação das bactérias nos alimentos que estão fora de refrigeração ou fora do aquecimento,...

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[Receitas] Bolo de Aveia e Maça

Toda semana, vou colocar um post de uma receita. A qual, eu já fiz e tive o prazer de saborear e com certeza, que tivemos bons resultados e elogios. A receita abaixo, em especial, foi uma das primeiras que recomendei para minhas amigas, e todas que experimentaram deram retorno positivo e pediram mais receitas desse tipo, fáceis de preparar, recheadas com ingredientes naturais que oferecem benefícios à saúde, substituindo os ingredientes convencionais,  e para a cobertura, que sejam saborosas. Sempre, nas experiencias com receitas,...

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