 | Olá!
Sou Josiane C. Carvalho, Nutricionista.
Atualmente gerencio Restaurantes para Coletividade e também exerço o papel de consultora em segurança alimentar e capacitação de pessoas envolvendo boas práticas de manipulação Higiênico - Sanitária. |
Foi através do trabalho de Consultorias e a procura por atendimento para Avaliação Nutricional, que me despertei para a construção desse blog. Sempre que as pessoas descobrem que temos essa Profissão, logo começam os questionamentos e por mais simples que sejam as dúvidas, é sempre muito prazeroso explicar e orientar, assim, poderei através dos posts, das perguntas e dos comentários, me aproximar e tentar explicar de maneira clara e objetiva.
O QualidadeNutricional é um blog com o objetivo de transmitir informações sobre Nutrição em todos os sentidos, tirar dúvidas, fazendo VOCÊ participar, assim atingirei meu objetivo como Nutricionista, incentivando a prática de novos hábitos alimentares e Semeando Qualidade de Vida!
[ASSUNTOS SOBRE]
Nutrição: É uma combinação de processos, em que o organismo recebe e utiliza os nutrientes necessários para a obtenção de energia, manutenção de suas funções, formação e regeneração dos tecidos.
Alimentos ou Substâncias Alimentares: São todas as substâncias ingeridas com o objetivo de nutrir e satisfazer as necessidades fisiológicas dos indivíduos. Substâncias naturais com características sensoriais (consistência, sabor, aroma), de certo apelo nutricional que estimulam nosso apetite e principalmente fornecem nutrientes.É o que nutri o corpo. Nenhum alimento é igual ao outro na sua habilidade para nutrir porque nenhum possui idêntico teor de nutrientes.
Alimentação Saudável: É o resultado do conjunto de escolhas alimentares que se fazem todos os dias.
Boa Alimentação: É essencial para nosso crescimento e desenvolvimento. Reduz o risco de contrair problemas ligados a nutrição, como por exemplo, doenças cardiovasculares, câncer, obesidade, hipertensão, diabetes, osteoporose, anemia, entre outras.
Espero que gostem!
